凉拌青椒土豆丝

作者： 三一丿口的小灶

昨天有点意外这道菜挺好吃，所以没有图😹，下次再做拍图传上来～ 本来想随便拌一个凉拌土豆丝，然后切了个青椒淋了点热油没想到害挺好吃嘻嘻，原本还想放香菜，但是家里没有香菜了，下次试一下

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 蒜 1瓣
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 油 大汤勺2勺

凉拌青椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

把土豆切成细丝，最好细一些口感比较好 青椒切成丝 蒜瓣切沫

步骤 2

烧开水焯土豆丝，小火大概4分钟上下，焯熟即可 用凉水把土豆丝淀粉洗净冲凉

步骤 3

把青椒丝和蒜末放在土豆丝上面，最好集中些放，防止淋热油时有淋不到的青椒和蒜末

步骤 4

把生抽和醋按照2:1的量放入装土豆丝的容器，按土豆的量按比例放生抽和醋，喜欢吃酸可以多放点醋

步骤 5

热油，取2大汤勺食用油加热，加热到能炒菜的程度

步骤 6

淋热油，搅拌，有条件放冰箱冷藏一会再拿出来就是个爽口下饭菜～

菜谱创建时间：2021-07-02 11:11:25