柠檬皮丝加砂糖擦城柠檬糖，分多次加入软化黄油，盐打发至发白，加入柠檬酱（柠檬汁）打匀，分多次加入室温淡奶油（酸奶）打匀，
分多次筛入低粉拌匀，（如果要加柠檬汁，拌好面粉这时候加应该比较好）
装进裱花袋，挤出饼干想要的形状，烤箱预热好180℃，烤15～16分钟，到看到浅金色（我自己烤了20分钟，应该是因为用的柠檬汁和酸奶水分比淡奶油加柠檬酱多）
柠檬玻璃糖浆，35克细砂糖+10克柠檬汁拌匀，饼干出炉，把烤箱调到200℃继续加热时把柠檬玻璃糖浆涂在饼干表面，然后进烤箱继续烤2分钟左右，看上色情况，烤到自己满意的颜色，不要糊掉就好，我自己烤了超过2分钟，（因为加多了柠檬汁水份多了。）
注意
关于上面说的，
关于上面说液体量，替换的话，每种液体量含水比例不一样，（比如奶油，牛奶，酸奶，清水，它们的含水量都不一样），所以虽说大概替换同等，其实还是有偏差的，但是自己吃的话，可以忽略，水多了加点粉或者适当减少一点水量就好，稳定出品的话，还是要试出精确配比较好。