把粘米粉、澄面、水、盐、油混合备用。
准备一个盘子，如果有簸箕是最好的，我没有，就用不锈钢盘，在盘子抹上油。
水烧开，锅里放个蒸架，盘子放蒸架上，把粉浆搅拌均匀，舀一小勺浆倒在盘里，盖盖大火蒸至鼓大泡，大概3-5分钟，每次少放浆，多蒸几层就不用蒸那么久。
蒸好一层再倒下一层，直至粉浆全部蒸完，蒸好后彻底放凉。 最上面一层可以放猪肉末一起蒸，也非常好吃。
用小刀划成小块，撒些白芝麻，淋上酱油和香油，放些老干妈，就很好吃了。 也可以炸些葱姜油，喜欢大蒜的再放些蒜蓉，一个人就能吃掉一份。