适合夏天一款清爽丝瓜豆腐汤（丝瓜不黑的小秘密）

作者： 荷碧

夏天就喜欢清清爽爽的菜，低脂低卡健康，吃一次就爱上了～ 丝瓜义乌话叫天罗，以前我不爱吃丝瓜，总觉得有点土腥味，自从吃了沈粑粑种的丝瓜，就爱上了～ 丝瓜怎么做都好吃，太赞了👍～怎么会有这么好吃的东东呢！ 丝瓜、豆腐都是我爱，二者搭配，什么都不用加，真心好吃，每次做必光盘😂～ ⚠️⚠️丝瓜不变色的秘诀，切好的丝瓜泡在盐水里面，炒的时候颜色还是绿绿的呢！

用料

• 材料
• 白丝瓜 一根
• 嫩豆腐 一块
• 花甲 一把
• 蒜 三粒
• 调料
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 一小勺
• 水 适量

适合夏天一款清爽丝瓜豆腐汤（丝瓜不黑的小秘密）的做法步骤

步骤 1

沈粑粑种的白丝瓜摘下来两根

步骤 2

我用了一根

步骤 3

嫩豆腐一块，最好买那种自己家做的

步骤 4

花甲一把，泡水吐沙，开水后，放进去煮开口后，花甲肉抠出来备用

步骤 5

丝瓜滚到切块，蒜粒去皮，拍碎备用～

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步骤 6

步骤 6

锅内倒入适量油，放蒜粒爆香，加入丝瓜翻炒至稍微变软

步骤 7

放入花甲肉，翻炒两下

步骤 8

加一点点水，不要放太多

步骤 9

放入切好的豆腐块，盐，一点生抽，稍微煮一小会儿～

步骤 10

汤汁收下，出锅，太美味了😋～

步骤 11

放了点肉炒，也好好吃～

适合夏天一款清爽丝瓜豆腐汤（丝瓜不黑的小秘密）的小贴士

1.丝瓜一定要用嫩的，绿色长丝瓜也可以的 2.可以放蛏子等，其他贝壳类都可以，特别提鲜 3.喜欢喝汤的可以多点水，也不要放太多，否则太寡淡了，也不好喝😄 4.懒得去壳，可以直接煮，我怕有沙，所以去皮煮

菜谱创建时间：2021-07-01 21:04:37