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【消暑降火】丝瓜口蘑腐皮汤的做法

【消暑降火】丝瓜口蘑腐皮汤

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作者: 伊人丁丁
伊人丁丁
夏天到了,炎炎夏日人们都愿意吃清爽的食物来缓解暑热。丝瓜正好成为了该季节里可口的佳肴。丝瓜价格便宜、凉性可消暑、营养丰富,是夏季饮食的良好选择。

用料

【消暑降火】丝瓜口蘑腐皮汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材;开洋放入少许料酒提前浸泡;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丝瓜切成滚刀块 放入盐水中浸泡一会 这样烧出来的丝瓜就不会发黑;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腐皮放入水中浸泡至软切成条状;口蘑切片并焯水;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅倒入适量菜籽油 煸软丝瓜;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着倒入口蘑与开洋翻炒一下 浸泡开洋的水不要倒掉;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入煮开的纯净水和浸泡开洋的水;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮沸后加入腐皮在煮一会儿,这个时候可以➕入少许盐调下味 无需加入任何调味料也已经很鲜美了;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前加入少许胡椒粉 撒入几颗枸杞点缀一下;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入汤碗中即可食用 超级鲜美哦;

【消暑降火】丝瓜口蘑腐皮汤的小贴士

1;开洋可以替换成小虾米或鲜虾 起到提鲜效果 2;开洋是腌制晒干后的虾仁干 是江浙一带的吴语方言 也叫海米或金勾;

菜谱创建时间:2023-07-04 13:16:30
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