照烧腊肠杂蔬饭

作者： G_wrgv

第一次用照烧酱做腊肠饭，看了下照烧酱的配料表内容，于我的口味而言，一小勺酱就足够以替代之前常用的糖盐姜蒜蚝油酱油，米饭做出来香气十足，搭配凉菜刚刚好。用到的食材都是我刚好有的，大家可以按需调整/增减食材及配料的种类和用量。

用料

• 腊肠 适量
• 大米 适量
• 小葱 适量
• 味好美照烧酱 一小勺
• 杏鲍菇 1个
• 胡萝卜 1根
• 豌豆 约80克
• 大米 适量
• 菜籽油 适量

照烧腊肠杂蔬饭的做法步骤

步骤 1

看了下配料表确定只放一勺酱

步骤 2

原料合辑（除了大米）

步骤 3

原料合辑

步骤 4

杏鲍菇和胡萝卜切碎，腊肠切小块，小葱切沫，葱白葱叶分开切。

步骤 5

热油

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步骤 6

步骤 6

葱白炒出香味后放腊肠，腊肠煸出油。

步骤 7

依次放入胡萝卜、豌豆和杏鲍菇翻炒两分钟。

步骤 8

放入照烧酱翻炒均匀后，倒入洗净的大米一同翻炒一分钟，把炒锅食材一起倒入电饭锅，倒入平时做饭的水量开始煮饭。

步骤 9

米饭蒸熟后放入葱绿，搅拌均匀后盖上盖子焖几分钟再开盖。

步骤 10

做好啦！

步骤 11

开始吃饭吧。

照烧腊肠杂蔬饭的小贴士

米饭口感取决于水量，水量取决于大米种类和食材煸炒时的出水状况，图片用的是长粒香，口感偏硬

菜谱创建时间：2021-07-01 14:06:49