炝拌莴笋丝

作者： 臻小灶

莴笋丝这么做可开吃了.炎热的夏季每天都要有爽口的凉拌菜，吃饭才有胃口

用料

• 莴笋 1根
• 花椒 8粒
• 小米椒 1个
• 杭椒 1个
• 蒜末 2瓣
• 葱花 5克
• 生抽 2勺
• 米醋 1勺
• 香油 半勺
• 盐 适量
• 白糖 半勺

炝拌莴笋丝的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，莴笋去皮切丝

步骤 2

锅中烧开水，放一勺盐，几滴食用油，莴笋丝下锅煮三十秒，捞出放入冷水中冲凉

步骤 3

莴笋丝攥干水份放入盘中，碗中调入生抽，米醋，盐，香油白糖搅拌均匀

步骤 4

锅中加入少许食用油，下入小米椒，杭椒蒜米，葱花，小火炒香，倒入调好的汁

步骤 5

出锅淋在莴笋丝上即可食用

炝拌莴笋丝的小贴士

莴笋丝不宜久煮，保持口感清脆

菜谱创建时间：2021-06-30 18:02:47