红烧大鳊鱼

作者： Moonny

用料

• 姜 10克
• 蒜瓣 5瓣
• 小葱 三根
• 油 20克
• 郫县豆瓣酱 8克
• 老抽 10克
• 生抽 5克
• 糖 10克
• 米醋 10克
• 白酒 10克
• 干辣椒 可按自己喜好

红烧大鳊鱼的做法步骤

步骤 1

鱼用生抽老抽先腌制20分钟

步骤 2

葱姜蒜放入主锅

步骤 3

4秒速度5打碎

步骤 4

放入豆瓣酱 油 5分钟/120度/速度1爆香

步骤 5

爆香好的料是这样哒

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步骤 6

步骤 6

然后把腌好的鱼如图放置 肚子朝上 鱼头逆时针放向 腌制的汁也倒下去 放剩余调料白酒 糖 醋 10分钟/温度V/反转小勺

步骤 7

最后放一些香菜或小葱 就可以享用啦

菜谱创建时间：2021-06-30 14:35:44