皮薄馅大的韭菜盒子

作者： 清秋的美食厨房

自家种的韭菜配上鲜虾和干贝，味道绝美！ 还有独家秘方㊙️，不妨来试试！

用料

• 韭菜 250克
• 鸡蛋 3个
• 基围虾 若干
• 干贝 若干
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 白胡椒 适量
• 生抽 2勺

皮薄馅大的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

独家秘方：锅内放油，倒入虾皮和虾头，用小火熬出虾油，味道鲜美！熬出的虾油，还可以用来做菜，拌面… 虾皮和虾头也不要扔掉，撒上椒盐，酥酥脆脆的当小零食也是不错的选择！

步骤 3

用虾油炒鸡蛋～切韭菜～干贝切碎～虾可以切碎，我这里放了一整颗虾仁，倒入盐，生抽，蚝油，白胡椒，香油，搅拌均匀即可

步骤 4

包馅，捏出花边，两面煎成金黄色即可出锅

步骤 5

沾上醋和辣椒油，咬上一口便停不下来 韭菜鸡蛋的营养，干贝提鲜，整颗虾仁入口Q弹，垂涎欲滴了吗？

皮薄馅大的韭菜盒子的小贴士

面是自己和的，烫面的，这样饼皮软，也可以直接买现成的面皮。

菜谱创建时间：2021-06-27 18:55:20