清炖麻鸭

作者： samanthawong

懒人煮饭是能不开油锅就不开 能一菜两吃的就不多烧一道 用简单方法做一鸭两吃～ 既有爽口美味的鸭肉，又有清鲜的鸭汤

用料

• 麻鸭 1只
• 姜 8片
• 料酒 2勺
• 葱 3根

清炖麻鸭的做法步骤

步骤 1

缙云麻鸭1只，洗净备用。

步骤 2

准备姜片和小葱

步骤 3

鸭子冷水入锅，放入姜片，倒入2勺料酒，煮开后关火。

步骤 4

煮过水的鸭子再次温水清洗，重新放入几片姜，加入葱结。高压锅煲35-40分钟。

步骤 5

煲好的鸭子肉已经很酥软了，用刀㕚很容易切开，配上蘸汁味道好极了👏。蘸汁料：2勺生抽，1勺醋，1勺老干妈，再加1大勺鸭子汤。 吃好再盛上一碗鸭汤，欧了€

清炖麻鸭的小贴士

如果有笋干或冬瓜等同煮，鸭汤喝起来就更丰富啦～

菜谱创建时间：2021-06-27 13:37:43