焖老番鸭

作者： 小云厨房0331_fov2

用料

• 老番鸭 750克
• 生姜 5片
• 大蒜 3瓣
• 干辣椒 5个
• 八角 1个
• 草果 1个
• 桂皮 少许
• 香叶 2片
• 生抽酱油 30克
• 老抽 10克
• 冰糖 10克
• 香葱 3根

焖老番鸭的做法步骤

步骤 1

把老番鸭子清洗干净

步骤 2

大火放油炒香蒜蓉、生姜片、八角、桂皮、辣椒干、香叶、草果

步骤 3

倒入鸭子把水份炒干，皮转金黄色，放入生抽酱油、老抽、冰糖加水大火烧开

步骤 4

再转小火盖上锅盖慢慢焖煮30分钟

步骤 5

中途要翻炒

步骤 6

30分钟后，转大火把汤汁收干些，加入香葱

步骤 7

美味的焖老番鸭就煮好了，喜欢的可以试试

菜谱创建时间：2022-10-20 19:47:51