1、热锅,猪油和食用油,冷油倒入锅中,放速冻饺子,盖锅盖煎3分钟。
2、饺子煎的同时可以打一个鸡蛋,放入少许水和白胡椒面(去腥,提味) 3、加入适量清水淹至饺子三分之二处,盖上锅盖闷煮10分钟 4、待水快干时,倒入蛋液,沿饺子外圈倒入,等闻到蛋香味,放黑芝麻、葱花装饰,即可出锅啦!