和面对于懒人来说有点麻烦，所以就在市场买了最宽的面，但对于大部分陕西面馆来说这面明显算细面，哈哈
黄豆芽和油菜洗干净备用
葱末蒜末切好备用，具体多少看个人口味，蒜末可以多点没关系
锅中烧水，加入少许盐，为了面条更加筋道。面条快熟的时候放入豆芽和油菜烫个二三十秒就行
煮好的面条豆芽和青菜沥水捞出放到碗里，顶部放花椒面，辣椒面，葱蒜末，盐，加入剩下的其他生抽，香醋，然后热锅烧油泼上去就行（一定注意热锅油不要烫到手），然后拌好开始干饭了。