凉拌鸡胸肉丝

作者： 今日食咩嘢

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 香菜 1根
• 【酱汁调料】
• 1.蒜 2瓣
• 2.小米辣 1个
• 3.熟芝麻 适量
• 4.生抽 2勺
• 5.陈醋 2勺
• 6.蚝油 1勺
• 7.糖 适量
• 8.盐 适量

凉拌鸡胸肉丝的做法步骤

步骤 1

黄瓜切成丝，加一点薄盐腌出水分，挤干，铺在大碗底。（不要切太细，挤掉水分，吃起来比较有口感）

步骤 2

鸡胸肉煮15 -20分钟，煮熟放凉，或者过一下冰水，然后撕成丝。铺在黄瓜上。

步骤 3

取一个小碗，放入蒜末、小米辣、熟芝麻，然后淋入热油。 接着把上面用料表4-8项放进去，搅拌均匀。（具体用量可根据个人口味调整）

步骤 4

把酱汁浇在肉丝上，搅拌均匀，撒上香菜和即可。（花生米可加可不加）

步骤 5

配菜还可以换成黑木耳、胡萝卜等，也好吃的

菜谱创建时间：2021-06-24 19:08:03