碱水面包

作者： Candy_cc

碱水小面包 10个 碱水香肠面包15个 注：转至B站：珊胖胖Joyce

用料

• 面团
• 高筋面粉 220克
• 低筋面粉 30克
• 冰牛奶 150克
• 干酵母 2克
• 盐 4克
• 糖 10克
• 黄油 15克
• 碱水
• 20°水 800克
• 烘焙碱（氢氧化钠） 20克

碱水面包的做法步骤

步骤 1

全部材料丢进和面的机器里面，揉成团后，松弛

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

一定要垫烘焙纸

步骤 12

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步骤 13

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碱水面包的小贴士

使用烘焙碱时全程戴手套！！！

菜谱创建时间：2021-06-23 00:20:51