家常香煎黄花鱼

作者： 西柚小食客

😭最近因为疫情原因，现在在居家隔离。刚好今天zf派发了很多菜，其中就有我最爱吃的黄花鱼，反正闲着也没事干，那就把菜谱安排上吧！ 高端的食材，往往需要简单烹饪……

用料

• 黄花鱼 1条
• 姜 4片
• 盐 2勺
• 料酒 1勺

家常香煎黄花鱼的做法步骤

步骤 1

2勺盐、1勺料酒料酒、姜片切丝，腌制半个小时。我这个是zf派送的，已经是腌制好的了，所以就省略了这一步。

步骤 2

热油，把姜丝煎成金黄色就捞出来

步骤 3

把黄花鱼放锅里煎

步骤 4

煎至两面金黄，黄花鱼的肉很嫩，注意一定要煎到金黄再翻面，不然就会翻车哦。 可以反复多煎两三次，这样会更酥脆。 如果跟我一样喜欢孜然粉的味道可以在快好的时候洒一层上去，不喜欢的省略。

步骤 5

要发朋友圈的可以摘两片香菜叶子摆上去，格局一下子就上来了

菜谱创建时间：2021-06-22 20:03:07