酥酥的曲奇饼干

作者： lc的闲来无事

tinrry的方子，仅仅是留存一下自己做过觉得好用的菜单

用料

• 低筋面粉 130克
• 黄油 120克
• 盐 一小撮撮
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 50克
• 香草精 一丢丢

酥酥的曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

①黄油室温软化到可以用刮刀轻松划开（一定要软化到位！！！） ②丢一小撮撮盐进去用打蛋器低速打发至颜色变浅一点点 变浅即可 ③细砂糖分两次加入 用打蛋器低速混合 混合即可 ④加入一个鸡蛋黄（只要鸡蛋黄所以才会酥酥的~）和一丢丢香草精 用打蛋器低速混合 ⑤低筋粉分两次添加 刮刀采用垂直切拌的方法 没有干粉即可 切勿过度翻拌（过度起筋曲奇纹路容易消失）

步骤 2

蒸烤箱提前150℃预热10分钟 蒸烤箱中层150℃烘烤模式30分钟 新鲜出炉🎉🎉

菜谱创建时间：2021-06-21 20:36:20