地瓜饼

作者： 小木屋海参

用料

• 红薯 个
• 糯米粉 克

地瓜饼的做法步骤

步骤 1

地瓜去皮蒸熟碾碎，加糯米粉加水揉成面团，糯米粉的量也不是很多，能揉成团就行，也会粘手，我放的糯米粉不太多

步骤 2

揪一块面放豆沙包起来，团圆后用手压扁，觉得粘可以用手蘸点油就好了，锅里抹油放入饼坯，盖盖子最大火烧一下，锅热了改最小火，这个时候你可以做其他的事情。别忘了翻面就行。

步骤 3

听到锅里噼里啪啦的时候翻面。

步骤 4

如图，这是第一次翻面

步骤 5

这是第三次基本就熟了，在调整一下火候不均匀的就可以出锅了

步骤 6

做好了，这是我刚刚出锅的，此时我女儿正在吃，马上去上学，此时是7.31分，我7.15分就做好了。面也是昨天的，昨天中午吃了一顿，剩下面放冰箱里冷藏着。

步骤 7

刚腌好的鸭蛋，这个更简单，烧开水多放盐把鸭蛋洗净直接倒开水进去最后倒点白酒就可以了。这个季节28天左右就可以吃了。

步骤 8

烙饼的时候又做了大米粥。

步骤 9

这是我做的小咸菜，超级好吃，以前的方子里有这个咸菜的做法。

步骤 10

最后补一个豆沙馅儿，在超市买的。地瓜饼里包的就是这个豆沙馅儿。

菜谱创建时间：2021-06-21 07:35:52