雪菜炒豆瓣

作者： 臻小灶

比较下饭的一道菜，操作简单适合家庭制作

用料

• 蚕豆 100克
• 雪菜 150克
• 糖 5克
• 盐 适量
• 红椒 少许
• 葱姜蒜末 适量
• 香油 1勺

雪菜炒豆瓣的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材

步骤 2

蚕豆开水下锅加盐和食用油煮熟捞出备用

步骤 3

雪菜焯水煮一分钟，去除多余盐份

步骤 4

锅里加入少许食用油下入葱姜蒜雪菜煸炒两分钟，把雪菜炒至干香

步骤 5

下入蚕豆和红椒，调入盐，白糖

步骤 6

大火翻炒均匀淋香油

步骤 7

即可出锅装盘

雪菜炒豆瓣的小贴士

雪菜比较咸，要焯水去盐份，在油里多炒一会，把水气炒出去才更香

菜谱创建时间：2021-06-19 22:25:17