肉沫麻婆豆腐

作者： 榴莲蒜醤

麻婆豆腐好像没有人不爱吃吧，连我家6岁的小朋友都爱吃到不行，家常版不辣不油腻。

用料

• 豆腐 1块
• 肉沫 适量
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 葱姜蒜末 适量
• 生抽 1勺
• 淀粉 1-2勺
• 麻油 1勺
• 白糖 适量

肉沫麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切一厘米见方的小块，蒜末多准备一点，葱姜切丝切片都可以，随意。

步骤 2

锅中倒油，爆香葱姜和一部分蒜末（留一半蒜末后续要用）

步骤 3

下入肉沫，倒入生抽和白糖翻炒，炒半熟时加入2勺郫县豆瓣酱，翻炒

步骤 4

肉沫炒熟后倒入开水，下入豆腐。大火炖。

步骤 5

觉得炖的差不多时，调一点淀粉勾芡，然后关火，把剩的蒜末倒入锅中，翻几下。淋入适量的麻油。

步骤 6

一道简单又好吃的麻婆肉沫豆腐就做好了！

菜谱创建时间：2021-06-17 20:01:35