蒜薹炒海鲜

作者： 林子和英子

用料

• 蒜薹 200克
• 鱿鱼须 1只
• 虾仁 5个
• 花蛤 150克

蒜薹炒海鲜的做法步骤

步骤 1

准备食材，花蛤盐水养出泥沙，虾仁鱿鱼须黄酒姜片腌20分钟，蒜薹洗净切段。

步骤 2

虾仁切丁拌少许淀粉，用少量油炒变色盛出。

步骤 3

水开鱿鱼须放入焯水，至再次水开1分钟盛出备用。

步骤 4

冷锅热油煸香葱姜蒜、小米椒。

步骤 5

加蒜段大火翻炒，加少许水防止炒焦。

步骤 6

至蒜段快熟时加入鱿鱼须、虾仁、花蛤爆炒，淋少许料酒，加1勺生抽、1勺蚝油，翻炒几下出锅。

步骤 7

近距离特写更诱人😋

菜谱创建时间：2021-06-17 15:58:10