猪肉半斤，用叉勺，不断的刺它，这样方便入味。
超市没有李锦记叉烧酱，我就买了这个海天的。
把上面全部配料放下去，放冰箱腌制一个晚上。
第二天直接把肉放锅里，按蒸煮健（煮一个小时），开盖已经闻到很香的叉烧味道了！
放凉切片。（用个叉子叉着切也行，那样不烫手）
由于太多汁了，卖相不怎么好看，可是还是挺好吃的。