孜然土豆炒香肠

作者： 桃紫兒

用料

• 火腿肠 2根
• 土豆 2个
• 孜然粒 适量
• 孜然粉 适量
• 白芝麻 适量
• 盐 适量
• 辣椒面 适量

孜然土豆炒香肠的做法步骤

步骤 1

土豆切小块，放水中浸泡1个小时然后冲一下，去除淀粉

步骤 2

水开后，放入浸泡后的土豆煮2分钟捞出沥干

步骤 3

放油，油热后把沥干的土豆放进去煎炒，中小火慢慢煎，一定不能心急

步骤 4

土豆煎至表面金黄 微硬了就捞出来

步骤 5

放入火腿肠煎炒2分钟捞出

步骤 6

留油，再把土豆和火腿肠倒进去，然后放入孜然粒、孜然粉，辣椒面，白芝麻，一小勺盐，一起翻炒几下（不能吃辣的可以不放辣椒粉）

步骤 7

出锅……趁热吃，久了土豆表皮就不脆了

菜谱创建时间：2021-06-14 16:21:05