芹菜肉饼

作者： 南洋乌贼

享用了美味蜜糖柠檬西芹汁(南洋乌贼菜谱：《太香了，蜜糖柠檬西芹汁》），西芹渣可别丢弃。看看冰箱有哪些食材剩头剩尾，按照本菜谱做个变动，变出一道美味小吃，惜食又宠胃！

用料

• 粘米粉 2汤匙
• 玉米粉 2汤匙
• 芹菜 芹菜渣（6根芹菜）
• 芒光（凉薯） 1/3粒
• 鸡蛋 1个
• 酱油 1茶匙
• 胡椒粉 1 1/2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 鸡柳 1条
• 植物油 2大汤匙
• 蒜头 3瓣
• 姜 1小块（约1cm长）

芹菜肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡柳剁碎，加入胡椒粉和盐腌制。

步骤 2

西芹渣喷香等候。姜切丝，蒜头剁成蒜末，芒光切丝，指天椒切细环。

步骤 3

蛋液打散，加入酱油。玉米粉与粘米粉拌匀后，加入蛋液和步骤2用料，拌匀。

步骤 4

用不粘锅烧热1茶匙植物油，舀一大匙混合物，用锅铲轻轻压平，重复步骤，煎至定型后，反面煎香。

步骤 5

泰国辣椒酱挤上泰国柠檬汁作为蘸酱备用。上菜咯。

菜谱创建时间：2021-06-13 06:42:16