西葫芦鲜虾🦐蔬菜饼

作者： 朵朵食记

既可以当一道菜，也可以当主食

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 1-2个
• 蔬菜粒 少许
• 虾仁 10-15个
• 淀粉 20克
• 盐 1茶勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 少许

西葫芦鲜虾🦐蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

鲜虾去壳去虾线，加1勺料酒、少许盐和胡椒粉腌制10分钟

步骤 2

1、西葫芦洗净，去头尾，切厚片。 2、挖去中间内芯，留外圈待用

步骤 3

根据西葫芦大小，取1-2个鸡蛋打散，加入蔬菜粒，淀粉、盐搅拌均匀

步骤 4

沸水中加入西葫芦焯水3分钟，虾仁🍤两面煎熟

步骤 5

锅中底油，依次放入焯好水的西葫芦圈、虾仁和蔬菜蛋液。煎制两面蛋黄凝固就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2021-06-11 19:05:00