川味竹笋炒肉

作者： 小阿兰有大梦想

春天的味道。

用料

• 笋 适量
• 猪肉 适量
• 蒜 适量
• 花椒 看个人喜好
• 大葱 1段
• 红辣椒 1个
• 姜 2片

川味竹笋炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，加盐，姜，淀粉(红薯粉)，水，一点油，胡椒粉腌一会

步骤 2

把笋切好，葱，蒜片，花椒，红辣椒🌶️备好 笋是我在菜市场一个老爷爷那买的 笋是熟的，他提前焯水后泡在冷水里的

步骤 3

锅里放点热油，下肥肉，把油煎出来

步骤 4

下肉片

步骤 5

把花椒，葱，蒜一起放，加生抽，老抽炒一下，快速出锅，不然肉老了

步骤 6

锅里留底油，下蒜，下竹笋

步骤 7

红辣椒一起放，加一点点盐调味

步骤 8

然后把炒好的肉下进去，一起再炒一下，互相吸收彼此的味道，出锅前可以加一点点白糖提鲜

步骤 9

出锅了，下饭得很

菜谱创建时间：2021-06-11 10:48:14