仙掉牙的猪肚包鸡

作者： 田小兔_Y

这道美食的背后，还是老妈做手术 舅舅送了一个猪肚和鸽子，说让一起吃补元气 得，做，没想到如此的好喝，还非常的简单 只不过我用的鸽子，更适合手术后患者，大家可以换成鸡🐔哦

用料

• 猪肚 个
• 鸡 只
• 淀粉 1碗
• 红枣 颗
• 胡椒 克
• 枸杞 粒
• 姜 5片
• 盐 适量克
• 料酒 1勺
• 葱 适量根
• 蒜 5瓣
• 黄芪 5克

仙掉牙的猪肚包鸡的做法步骤

步骤 1

1⃣猪肚两面用淀粉＋油反复揉搓，用水冲干净，这样猪肚的大量油脂和脏东西都能洗下去 2⃣之后再用盐＋醋在清洗一次，会更干净一些 之后用剪刀把油脂剪下去

步骤 2

把鸽子或鸡洗干净，部分葱姜蒜黄芪胡椒粒塞入猪肚里，用牙签封上口 开大火，放入剩下的葱姜蒜＋黄芪，到入一勺料酒 把血沫撇干净之后，转小火炖煮60－90min

步骤 3

一个小时候，能看出来已经熬出油来了 把猪肚捞出来，小心烫

步骤 4

猪肚切成这样的条条，鸡也给切成块块，在放入锅里 锅里在吧需要的蔬菜食材扔进去，我放了玉米和山药 放入大枣＋枸杞 之后转大火，在煮15分钟，就可以出锅了

步骤 5

能看得出来汤会白，出锅前撒点盐，仙掉牙的猪肚鸡就做好啦

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步骤 6

步骤 6

咕嘟咕嘟，开大火后，汤会越来越白

菜谱创建时间：2021-06-11 10:02:32