凉拌马齿菜

作者： wenwen私厨

清热解毒：马齿苋能够清除机体内部的热毒，促进机体排出毒素，还能够消肿止痛，祛湿利尿，治疗因为热毒而引发的腹泻、肿痛、疮疡、湿疹等多种疾病。 降血脂：马齿苋中含有脂肪酸，可以增加血管的弹性，扩充血流量，还能够抑制人体吸收胆固醇，降低血清中胆固醇的含量，预防高血脂和动脉粥状硬化，降低血脂和血糖，可以治疗糖尿病，预防心脑血管疾病。 以上百度查来的哦！ 最近因为喉咙不舒服，吃了几次感觉很不错，结果百度一下就知道，马齿笕可以做菜吃，还可以治病呢！

用料

• 马齿苋 适量
• 大蒜 几瓣
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 鸡精 1勺（随意）

凉拌马齿菜的做法步骤

步骤 1

马齿笕

步骤 2

新鲜的马齿笕菜，嫩的挑出来，老梗不要，老梗可以煮水喝。

步骤 3

大蒜，生抽，香醋。

步骤 4

大蒜去皮，留少许生的。

步骤 5

起锅，放油。

步骤 6

油热放大蒜，炒出香味。

步骤 7

炒香的蒜倒在生的蒜里

步骤 8

把调料都放进去，鸡精随意，备用。

步骤 9

煮开水，水开了马齿笕焯水，时间大约1分钟，变色就好。

步骤 10

颜色变绿就好

步骤 11

装在盘里

步骤 12

把准备好的酱汁淋上去，就好了。

步骤 13

非常好吃的凉拌马齿笕

步骤 14

清脆好吃开胃，清热解毒。

步骤 15

凉拌马齿笕

凉拌马齿菜的小贴士

一道非常清爽的凉拌菜。

菜谱创建时间：2021-06-09 15:24:33