邢小秋—光滑细腻，超级清香爽口的蒜蓉丝瓜

作者： 邢小秋

好多朋友都非常喜欢丝瓜的清香和光滑口感，又很讨厌丝瓜的土腥味，跟着小秋用小美这样做既可以减少汤汁又去土腥味

用料

• 丝瓜 3根
• 蒜 1头
• 盐 5克
• 耗油 10g
• 生抽 5g
• 油 15克

邢小秋—光滑细腻，超级清香爽口的蒜蓉丝瓜的做法步骤

步骤 1

将丝瓜皮用刀刮掉老皮，从洗干净

步骤 2

将丝瓜切成长条，如视频。

步骤 3

放入盆中，加入盐搅拌均匀，腌制20—30分钟。倒掉腌制出的水分，一定要倒掉哦 腌制的过程中不但减少汤汁最重要的去土腥味

步骤 4

将大蒜去皮

步骤 5

加入大蒜时间3秒+速度5切碎。加入15g的油。时间3分钟+温度V+速度反转小勺

步骤 6

空干丝瓜腌出的水，将丝瓜倒入主锅，加入耗油和生抽。

步骤 7

搜索小炒肉，跳到高温步骤，拿掉量杯盖，拿掉量杯盖 拿掉量杯盖 减少汤汁的关键，防溅盖也不需要哦 启动后时间调整到7分钟。

步骤 8

倒入盘中趁热吃，如需交流欢迎交流

菜谱创建时间：2021-06-07 20:40:49