野菜❤️月见草炒鸡蛋

作者： 舞之遥

源于好奇心，第一次挖野菜，嘻嘻😁 确定了是月见草，就挖了几颗回家炒蛋吃～ 美味的很❤️

用料

• 月见草 适量
• 鸡蛋 2个
• 葱姜蒜末 适量
• 橄榄油 适量
• 玫瑰盐 1茶勺

野菜❤️月见草炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

月见草摘干净 在加入小苏打的清水中浸泡15分钟后 冲洗干净 沥干水分

步骤 2

热锅入油 倒入打散的鸡蛋液

步骤 3

7成熟盛出备用

步骤 4

再次热锅入油 葱姜蒜末爆香

步骤 5

放入月见草 翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

再放入之前炒好的鸡蛋

步骤 7

放入适量玫瑰盐 翻炒均匀

步骤 8

就可以出锅了～❤️ 味道很鲜美😋

步骤 9

附上月见草的照片～

野菜❤️月见草炒鸡蛋的小贴士

【功效作用】 1、月见草中含有丰富的不饱和脂肪酸，主要是亚油酸，亚麻酸和油酸，有很好的防氧化作用，食用后可以有效降解胆固醇和低密度脂蛋白，达到降血脂的作用。 2、月见草中还有四氧嘧啶物质，可以增强糖尿病患者细胞对胰岛素的敏感性，从而起到降血糖的作用。 　　 【适宜人群】 一般人群均适宜。 【禁忌人群】 孕妇、未成年人、生理期女性。

菜谱创建时间：2021-06-07 04:22:07