💯简单美味营养快手菜-白灼秋葵

作者： 南城少煮

秋葵，素有蔬菜王之称，营养丰富，其中含有大量的粘滑汁液，具有特殊香味。 网上资料说秋葵的汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。 但不是每个人都爱秋葵的味，记得最初吃秋葵时，不懂得制作方法，直接切片，秋葵的汁液黏糊糊的，烹饪后口感也不太能接受，后来就少吃。直到有一次想着能不能以广东白灼生菜的做法制作，没想到口感超好，渐渐地也喜欢上这个味。

用料

• 秋葵 16根（2-3人份）
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 食用油 2勺
• 蒜头 3瓣

💯简单美味营养快手菜-白灼秋葵的做法步骤

步骤 1

新鲜秋葵清洗干净，可以用淘米水清洗，家里有生粉的也可放2勺清洗秋葵。 秋葵切去头尾，待水沸入锅。

步骤 2

锅里烧水，放盐、食用油，待水沸后，放入秋葵煮5分钟即可捞起装盘。

步骤 3

碗里放2勺生抽备着。 锅热油，放入蒜末炒香，倒入备着生抽的碗里调匀，然后淋上秋葵，简单、美味、营养的快手菜-白灼秋葵就完成了。♨️

菜谱创建时间：2021-06-07 00:35:25