肉糜加一勺生抽
一勺料酒
盐若干
一个鸡蛋的蛋清
搅拌腌制5分钟,然后在中间用筷子戳个洞
倒入鸡蛋,加保鲜膜(也可直接隔水蒸,不包保鲜膜),大火15分钟-20分钟
差不多时间用筷子戳一下,都变色即可装盘,会有汁水渗出,真的很鲜很鲜!
撒上葱花