先准备南瓜泥，南瓜切大块蒸20分钟左右蒸熟，去皮取肉加一点点水打成南瓜泥。
低筋面粉、泡打粉、肉桂粉过筛备用。另取一个碗，现将奶油打发至蓬松绒毛状，再加入砂糖搅拌均匀，再分次加入鸡蛋，打发至质地变得蓬松轻盈，蛋液完全吸收。把过筛的粉类倒入液体，搅拌均匀。
面糊分成两份，一份加入可可粉拌匀，一份加入南瓜泥拌匀。
可可面糊倒入南瓜面糊中，略微搅拌一下，使面糊呈现大理石纹路。ps.千万别搅多了，完全混合就看不见纹路了！！ 烤箱预热180摄氏度。
模具里放入烘焙纸或刷油，把面糊倒入模具中。ps.磅蛋糕或麦芬模具不要用太大或太高的，不然可能外面烤焦但里面还没熟。
180摄氏度烤25至30分钟，直至牙签插入蛋糕体带不出面糊，就说明好了。完全放凉后再切开，会有好看的纹路，隔夜回油后吃口感更好哈～