超下饭蛋裹豆腐

作者： 玖琦啊

鸡蛋、豆腐永远是便宜又好吃的东西～

用料

• 豆腐 半块
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 淀粉 半勺
• 葱 1根
• 蒜 1瓣
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺

超下饭蛋裹豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐裹上淀粉、鸡蛋，下入不粘锅煎熟。

步骤 2

中小火就行，不用翻太勤，煎出颜色金黄、脆脆的外壳

步骤 3

豆腐差不多都煎得金黄了，可以把剩下的鸡蛋液倒进去。

步骤 4

一瓣蒜切末、加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、一勺淀粉加一小碗水调成一碗料汁，大火收汁。

步骤 5

出锅前撒葱花、拌匀装盘。

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步骤 6

步骤 6

里面的豆腐超级嫩！咸鲜十分下饭！

超下饭蛋裹豆腐的小贴士

1、我觉得我做菜成功的秘诀就是不粘锅，锅和油不热一点也不会粘，收汁稍微火大一点也没事。对新手可以说是十分友好！ 2、料汁里可以不加淀粉的话留点汤拌饭也非常棒！

菜谱创建时间：2021-06-04 17:43:08