抢着吃的肉沫茄子粉丝煲🍆

作者： mindmind

每次煮这个菜 姐姐和弟弟都要吃粉丝吃到饱 不够吃她还会不开心😔 粉丝吸收了肉沫茄子的酱汁 香味 美味至极了～

用料

• 茄子 2个
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 一点点
• 胡椒粉 1勺
• 肉沫 5元
• 绿豆粉丝 2扎

抢着吃的肉沫茄子粉丝煲🍆的做法步骤

步骤 1

茄子先炸好（教程在上一篇菜谱）

步骤 2

粉丝泡30分钟晾干水分剪一刀 放砂锅备用（我这里3扎粉丝 家里人比较多）

步骤 3

酱汁先调好 加一碗水

步骤 4

热锅放油放蒜头爆香 再放肉沫炒散

步骤 5

倒入茄子翻炒几下加酱汁 焖三至五分钟

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步骤 6

步骤 6

转移阵地 倒进砂锅里 如果发现没什么汤汁 可以加点热水 盖盖子焖三分钟左右 小心粉丝粘锅！！随时要翻一下

步骤 7

吸收汤汁的粉丝超级美味 真的真的很好吃！喜欢吃辣的一开始可以放点辣椒🌶️我家小孩和老人不能吃辣 做得比较清淡

步骤 8

最后加点香菜葱 增加香气～开动！

抢着吃的肉沫茄子粉丝煲🍆的小贴士

炸过的🍆比较软 很容易煮 只需要入味就好了 这样煮 发现茄子和粉丝都会变得特别好吃😋 大家一定要试试！！

菜谱创建时间：2021-06-04 14:31:52