不焯水不油炸的花菜炒肉

作者： 几分甜诶

简单，好吃，不翻车！

用料

• 花菜 切一盘子
• 肥肉 一碟
• 大蒜 4瓣
• 干辣椒 6-8个
• 韭菜 2根
• 生抽 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 糖 一丢丢
• 盐 适量
• 鸡精 0.5勺

不焯水不油炸的花菜炒肉的做法步骤

步骤 1

花菜切小坨，洗干净，用盐浸泡半小时左右，捞出沥干水分，备用

步骤 2

五花肉切成你喜欢的形状 韭菜切段 干辣椒切段 大蒜拍扁就行

步骤 3

热锅，凉油，中火🔥，倒花菜翻炒 ❗❗❗油不用很多❗❗❗

步骤 4

用手指捏一点盐，撒均匀，翻炒几下

步骤 5

加生抽，蚝油，炒至断生，锅内没有水分即可 ⚠️大概2-4分钟，看根部从白色变翠绿

步骤 6

锅铲压几下，盛出备用

步骤 7

另起锅，下五花肉，煸出香味

步骤 8

下干辣椒，大蒜爆香

步骤 9

倒花菜翻炒均匀，尝尝咸淡，再放一点糖提鲜

步骤 10

咸淡适中，倒入韭菜，加鸡精，翻炒20秒左右出锅

步骤 11

巨好吃的花菜就完成了✨✨✨

不焯水不油炸的花菜炒肉的小贴士

1.不用焯水，也不用油炸，炒就行了 2.可以多炒肉，但没必要，毕竟减肥 3.好吃，干就完了

菜谱创建时间：2021-06-02 17:02:01