奶酪棒

作者： 毛毛虫笛子

自己记录方便的做法 我有时还会加一些淡奶油或酸奶或者可可粉

用料

• 吉利丁片 1.5片7.5g左右
• 牛奶 145克
• 海藻糖 15克
• 奶粉一小勺（可有可无）
• 芝士片 2片（一片16g）
• 吉利丁不要2片，口感会硬硬的

奶酪棒的做法步骤

步骤 1

备材料，吉利丁提前用凉水泡软

步骤 2

牛奶，奶粉，海藻糖，芝士片混合

步骤 3

小火加热不停的搅拌到芝士融化，放一旁晾到40度左右的温度，加入泡软的吉利丁，用余温搅拌到吉利丁融化

步骤 4

过滤一次

步骤 5

放入提前准备好的模具，放入冰箱冷藏3-4小时或者着急的可以放入冷冻15分钟后取出到冷藏，就可以吃啦

步骤 6

脱模要慢点哦，做给小孩吃冰冰凉凉的，补钙高蛋白热量低，完美

菜谱创建时间：2021-06-01 11:55:29