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干煸四季豆

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我是女娲 我快热死了 给我转5块钱吃冰激凌 我给你捏个对象 速速行动

用料

干煸四季豆的做法步骤

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步骤 1

干煸四季豆很简单家常,唯一需要的我觉得就是耐心了 捡了一把四季豆,长这样……

步骤 2

四季豆去掉两头筋,择成约5cm的段 4瓣大蒜头切碎,干辣椒15个切小段,里面的辣椒种子不要,另外再备十几粒花椒

步骤 3

马克西姆不粘锅里,倒入比平时炒菜多一倍的色拉油,烧至七成热

步骤 4

将四季豆炸至表皮微微发皱~这步时间稍微久一点,所以需要将准备的耐心冲洗干净倒锅里慢慢炸~(等待中⌛️)

步骤 5

炸好的四季豆控油捞出

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步骤 6
步骤 6

锅里留少许底油烧热,将花椒粒和干辣椒倒入锅里小火炒香

步骤 7

再倒入蒜末煸出香味

步骤 8

加入刚才炸好的四季豆,翻炒均匀

步骤 9

放入一勺盐,少许盐,糖翻炒均匀即可

步骤 10

这样一个非常好吃的干煸豆角就已经做好了,麻辣鲜香,吃上一口就停不下来😂

步骤 11

夏天的时候突然遇到这样的菜,也是非常下饭的,所以说大家如果想要在家里面做一些好吃的食物的话,就可以做上一道这样的干煸豆角来吃喽 补充一句:有条件的加20g猪肉进去一起炒😇

干煸四季豆的小贴士

四季豆因地区不同,所以名称也有所不同,北方说法是叫豆角。加工四季豆,一定要加工熟,切不要贪图四季豆颜色好看,又怕煮熟后四季豆变软,吃起来不爽脆,便不把它加热煮透,四季豆加热不够会导致中毒。

菜谱创建时间:2021-05-29 16:53:55
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