鸡蛋洗一下冷水下锅，烧开后小火煮8分钟，捞出来过一下凉水。
鸡蛋磕一磕（不知道咋描述😂）后进锅，锅内放入八角、香叶、桂皮、茶叶、冰糖、生抽和盐，再倒入适量清水，大火烧开后转小火煮15分钟。
关火，再焖2小时。