用APP打开

排骨炖口蘑---北有小鸡炖蘑菇,南有排骨炖口蘑

7916人浏览 176人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 风中的紫翎
东北有一道下饭菜--小鸡炖蘑菇;做为一个南方人,自然也会做一道好下饭菜,入口即化的排骨中渗透口蘑的香味,小家伙说再来一碗🍚。

用料

排骨炖口蘑---北有小鸡炖蘑菇,南有排骨炖口蘑的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎加入少量热油中爆炒,后倒入洗干净的切块猪小排。

步骤 2

猪小排煎至双面黄。

步骤 3

加入生抽4勺,料酒1勺,白糖1/4调料勺和两碗水后盖上高压锅盖,大火5分钟,中火焖烧10分钟左右。

步骤 4

待高压锅的热气跑完,开盖看汤水如图所示。

步骤 5

提前将每个口蘑切成4小块。

展开全部
步骤 6
步骤 6

将口蘑铺到已经焖好的猪小排上面,盖上锅盖,大火焖烧5分钟。可以不加水,口蘑自带大量的水份。

步骤 7

打开高压锅盖,可以根据个人口感适量调整咸淡口味。

步骤 8

撒上葱花,起锅即可。

排骨炖口蘑---北有小鸡炖蘑菇,南有排骨炖口蘑的小贴士

大蒜可以带出猪小排特有的香味。

菜谱创建时间:2021-05-23 17:53:04
打开App收藏