面藕用凉水浸泡半个小时左右。⚠️⚠️一定要用凉水！一定要用凉水！一定要用凉水！
面藕泡发至这个状态，用清水冲洗干净，边洗边用手捏，看还有没有硬心。如果有就继续泡，直到全部变软。
泡好的面藕洗干净捞出挤干水分，放碗里备用。
黄瓜切丝放碗里垫底。
碗里依次放入：香油1勺、生抽1勺、蚝油适量、麻油半勺、盐适量、白糖适量、辣椒油3勺、香醋1勺、鸡粉适量、白芝麻一勺、葱末、蒜末适量，最后加适量凉白开搅拌均匀。
将调好的料汁倒入面藕和黄瓜丝里，充分搅拌均匀！让每一颗面藕都充分吸饱汤汁！放至冰箱冷藏一会儿口味更佳哦！
喜欢吃香菜的加香菜，我对香菜过敏！所以换成了黄瓜丝，大家根据自己口味调整！ 料汁里加凉开水的量没有固定的，喜欢汤汁多就多加。 盐根据实际情况调整，咸淡适宜最好！