以上就是干料！啊 忘了照葱姜蒜…配料表里面有哈
鸭翅、鸭掌洗净备用 接一大盆凉水，将鸭翅、鸭掌、料酒、葱段、其中的6片姜一起倒入盆中，没过所有食材！大火烧开，撇出浮沫，一定要撇干净，盛出备用
将所有食材、调味品、水一起倒入锅中，大概搅拌均匀就行，这个时候水肯定是没有办法没过食材的，不要紧！千万别再加水！味道会淡！中火炖40分钟！ 我用的是珐琅锅，其他锅也可以，但是个人建议用不粘锅…… 有方子建议将调味料装纱布袋再放入锅中，我懒得弄……
一直咕嘟咕嘟咕嘟，中间可以稍微翻拌一下，让鸭货充分接触汤汁. 我的是第一天晚上炖好了之后，直接在锅里放了一宿入味，第二天一早打开锅盖，一锅满满的胶原蛋白！巨香！ 也可以头一天做好就放冰箱冷藏，口感会更紧实！
捞出鸭货，用剩下的汤汁煮一些藕片、海带结都巨完美，灵魂味道！ 🤤🤤🤤开吃！