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卤味

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作者: 北冥有鲲7
徐小可爱的后厨

用料

卤味的做法步骤

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步骤 1

鸡爪、鸡翅开水加料酒,焯下水,撇去浮沫捞出

步骤 2

再准备其他食材(后面没放腐竹和金针菇,食材太多了,放不下😂)

步骤 3

准备调料

步骤 4

水煮开,放入上图的各种调料(老抽多放点上色,因为食材比较多,后期放盐了),煮一会煮出香味

步骤 5

放入鸡爪、鸡翅,再煮开煮一会

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步骤 6
步骤 6

放入藕、各种鱼丸、豆腐啥的

步骤 7

最后放鹌鹑蛋(买来就是熟的),泡上一晚

步骤 8

第二天凉了可以再热热,但颜色已经很深了

步骤 9

配上一碗米饭🍚浇点汤汁,巨棒

菜谱创建时间:2021-02-06 12:15:23
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