节气食养｜小满 枇杷金羹

作者： 若愫

五月是枇杷的季节，层层纷飞的翠叶间，缀满着一簇簇小巧玲珑、黄澄澄金闪闪的果子，薄薄的外皮裹着水灵灵的果肉，令人齿颊早早生津。 枇杷熟得早。所谓“枇杷黄，果子荒”，因为此时节其他果子大多还未熟，所以早熟的枇杷也得了“初夏第一果”之称。物本以稀为贵，再加上枇杷清香爽甜，格外引人爱慕。

用料

• 枇杷 500克
• 冰糖 20克
• 枸杞 3克

节气食养｜小满 枇杷金羹的做法步骤

步骤 1

备料；

步骤 2

枇杷洗净，去皮；

步骤 3

去核切成小块；

步骤 4

将枇杷块放入炖盅；

步骤 5

放入冰糖，加适量水，盖上炖盅，隔水炖40分钟；

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入枸杞，再炖三分钟即可；

步骤 7

成品。

节气食养｜小满 枇杷金羹的小贴士

枇杷早熟，不过《***文》里还有一句：“枇杷晚翠”。 一个“晚”字，又道出了枇杷些许别样的身世：“秋萌，冬花，春实，夏熟”——原来枇杷从去年晚秋已开始孕育，叶子经冬苍翠不凋，从从容容，慢慢悠悠，才在初夏时结出了一颗颗灿若阳光的果子，洒在青碧的天色与山色上，将清浅绵软的时光逐个点亮。

菜谱创建时间：2021-05-20 15:32:57