蔓越莓椰蓉麦芬

作者： 静之晗妈

麦芬蛋糕是一款入门级的基础蛋糕，拌一拌就完成，不用打发，加了蔓越莓和椰蓉，蛋糕酸酸甜甜，香气满屋。这次用了爱乐薇黄油和爱乐薇零卡糖，更加健康。

用料

• #食材
• 低筋面粉 75克
• 爱乐薇黄油 45克
• 爱乐薇零卡糖 25克
• 鸡蛋 1个约50克
• 牛奶 50毫升
• 泡打粉 3克
• 盐 1克
• 椰蓉 10克
• 蔓越莓干 适量

蔓越莓椰蓉麦芬的做法步骤

步骤 1

准备食材如上图，烤箱170预热10分钟。下面开始拌一拌。

步骤 2

1.黄油隔水加热软化。 2.鸡蛋加入白糖，搅拌均匀。 3.加入牛奶和盐，搅拌均匀。 4. 加入融化好的黄油搅拌均匀。

步骤 3

1.低筋面粉和泡打粉过筛加入盆中。 2.搅拌至无干粉状态，不用过度搅拌。 3.加入椰蓉搅拌均匀。

步骤 4

1.模具中放入纸托，杯底撒上蔓越莓。 2.将搅拌好的蛋糕液倒入纸杯中，约七成满，上面再撒上蔓越莓，这份量可做6个。 3.将蛋糕液放入预热好的烤箱，170度，烤30分钟。

步骤 5

酸甜可口，松软香甜。

步骤 6

早餐搭配酸奶或牛奶。

步骤 7

好吃看得见。

菜谱创建时间：2021-05-20 11:07:56