素炒豌豆荚

作者： 庭中手植奇葩树

最近到了吃豌豆荚的时候了

用料

• 豌豆 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少量
• 水 少量多次

素炒豌豆荚的做法步骤

步骤 1

豌豆荚处理好［摘去经络］，洗净沥干水分。 锅里放油，放入处理好的豌豆荚，加盐调味，翻炒均匀，盖上锅盖闷煮一会儿

步骤 2

开盖，加入少许清水，翻炒一下，继续盖上盖闷煮一会儿［重复2-3次］直到豌豆荚熟透［特别嫩的不用太长时间，自行把握时间］

步骤 3

加入少许鸡精调味，翻炒均匀

步骤 4

出锅

素炒豌豆荚的小贴士

闷煮过程中清水一定要少量多次的放，不能一开始就一股脑放进去煮

菜谱创建时间：2021-05-19 16:39:22