巨简单❗️酸爽开胃又下饭的番茄烧茄子

作者： 厨房笔记-fang

💞今天分享一道专治没胃口的家常菜，茄子的神仙吃法，绝对让你胃口大开，酸爽又下饭！酸酸甜甜超级喜欢，喜欢的赶紧学起来～

用料

• 茄子 2个
• 西红柿 2个
• 蒜 5瓣
• 葱 1根
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 白糖 10克
• 淀粉 3勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1勺
• 番茄酱 1勺

巨简单❗️酸爽开胃又下饭的番茄烧茄子的做法步骤

步骤 1

首先调个酱汁：半碗清水+一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺陈醋

步骤 2

+一勺番茄酱，搅拌均匀，茄子去皮滚刀切块。加入一勺盐，抓匀腌制20分钟，挤干水分，加入两勺玉米淀粉抓匀，起锅热油，加入茄子煎至两面金黄色盛出，

步骤 3

留底油放入蒜末爆香，加入番茄炒出汁，加入茄子块，倒入酱汁，大火煮至浓稠，关火撒葱花即可

步骤 4

太下饭了！

菜谱创建时间：2021-05-19 00:06:16