蚝油菜心～简单清淡爽口

作者： 芊糖妈咪

一道超级简单的青菜类美食，对于爱吃青菜的我，简直不要太友好，油菜也可以同样的方法，不过我喜欢用菜心做，口感很爽😛😛😋😋

用料

• 菜心 一把
• 蚝油 1大勺
• 蒜 1瓣

蚝油菜心～简单清淡爽口的做法步骤

步骤 1

菜心摘去老叶老梗，清洗干净，根茎粗的就中间劈开，菜心太长就中间切断，总之长度摆到盘里刚刚好就可以。

步骤 2

锅内放清水，加入一勺盐，水开后放入菜心

步骤 3

水再度滚开，基本就可以捞出，码放到盘里

步骤 4

锅内放少少油，小火加入蒜末（注意别炒糊），再加入一大勺蚝油，再加入少许清水，大火煮开。加清水的目的是为了化开蚝油，让汤汁不粘稠。

步骤 5

煮开后将汤汁均匀的淋在菜心上

展开全部

步骤 6

步骤 6

简单的菜心上桌啦，特别清淡又爽口，咸鲜味美😋

步骤 7

开饭啦🍻🍻😋😋

蚝油菜心～简单清淡爽口的小贴士

焯水不要太久，蒜末不要炒糊，汤汁儿淋均匀

菜谱创建时间：2021-05-15 15:44:12