节日零食～炸虾片

作者： 芊糖妈咪

飙升的高温天气终于告一段落，在凉爽的假期第三天，可以炸个零食吃了😜

用料

• 虾片 超市购
• 食用油 适量

节日零食～炸虾片的做法步骤

步骤 1

超市买的一包虾片，已经炸了好几次了，特别禁吃😁

步骤 2

锅内放油，稍微油宽一些，以放入虾片能浸没为宜

步骤 3

油一定要烧至高温，感觉要冒烟似的，放入虾片，不要太多，每次三四片，虾片迅速膨胀、变大即可捞出。这样炸出的虾片又酥又脆。炸制过程详见上面视频。感觉油温过高时，可调小火力，或迅速起锅离火，防止糊😂

步骤 4

香香脆脆，二宝说吃出了跳跳糖的感觉，因为太酥了😋

节日零食～炸虾片的小贴士

油温要高温，快炸快出，不要炸糊了。 油温低虾片会发疲，不酥脆。

菜谱创建时间：2020-05-03 11:40:40