夏日清淡营养的豆腐肉丸汤

作者： 小菜厨房

夏天热，没什么胃口，吃不下浓汤。做一锅豆腐肉丸汤确实有美味！

用料

• 老豆腐 1块
• 肉 150克左右
• 盐 2克
• 红薯粉 小半碗
• 葱花 半碗
• 料酒 2勺
• 耗油 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 少量

夏日清淡营养的豆腐肉丸汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料。豆腐留小块，切粒等会打汤用。

步骤 2

豆腐，肉，葱花，红薯粉都放一起搅拌，盐，耗油，料酒，鸡精，生抽也放一起搅拌均匀。(葱花留一点点最后放汤里) 锅烧水，半开不开的时候就调成小火

步骤 3

手抓住肉，留个口子出肉，勺子挖个丸子样，（我最后直接用两只手揉丸子的方式，感觉更快点。）

步骤 4

水这样半开不开的样子，中小火煮2分钟左右捞起来就好。

步骤 5

满满一盆，我们家可以分两餐吃了！

步骤 6

多余的放特百惠冷冻盒子里，等凉透了冻着，下次吃。

步骤 7

小汤锅，给水，豆腐粒，一点生抽，盐，煮开后在给丸子

步骤 8

中火煮慢慢煮，这中间可以去炒其他菜了。一直煮丸子浮起来就好

步骤 9

煮好后，给点葱花，一点香油，就可以出锅啦！好美味。清淡的，要少盐，少油哦。

夏日清淡营养的豆腐肉丸汤的小贴士

我是比平时做饭时间，提前半个小时开始做的，如果手脚快的可能20分钟内就搞定了。 可以根据自己胃口加点白萝卜碎感觉更好吃。

菜谱创建时间：2021-05-15 11:09:43